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留学吃日本料理,这些礼仪细节你需要知道!

白小姐传密 www.w7oh.com.cn 发布时间:2018-04-27来源:威久留学

日本料理是被世界公认的烹调过程最为一丝不苟的国际美食,这也造就了日本料理精致而健康的饮食理念,那到底在吃日本料理时需要注意什么呢?

1、进包厢,鞋怎么放?

应该将鞋头朝外放。其步骤为:

· 人面朝包厢脱下鞋子。

· 蹲坐在廊间。

· 用手将鞋子拎起调头,然后放在旁边以免他人行走时不小心踢到。不可贪图方便,背对包厢将鞋子脱掉,这是不礼貌的。

2、该怎么坐呢?

正确的做法被称为正座,日语叫Seiza,需要你双膝并拢跪地,臀部压在根部上。比较轻松的做法有盘腿座(日语称为Agura)和横座(日语称为Yoko suwari)。男性一般都是盘腿座,即把脚交叉在前面,臀部着地。女性则是横座,就是将双腿少许横向一侧,身体不压住双脚。坐定后,随身包包可以放在自己身后。

3、招呼服务生的方法

通常日本料理店清一色都是女服务生,在招唤服务生时,不能大声呼喝,这是您只要说“Su mi ma sen(劳驾)”,服务生就会来给您点菜了。

4、用筷的方式是怎样的?

首先要注意的是,筷子一定要横摆在筷枕上,用餐中途也要将筷子放回筷枕;筷子如果沾有残余菜肴,可用餐巾纸将筷子擦干净,不可用口去舔筷子,也不可以给对方夹菜,都会被认为没有礼貌;如果没有筷枕,就将筷套轻轻的打个结,当作筷枕使用。用餐后,要将筷子放入原来的筷袋后,摆回筷枕上。

5、用餐语该怎么说?

用餐前要说:“いただきます(我要开动了)”,由主人或上司先动筷;用完餐后要说:“ご馳走さまですた”,即是“我用完餐了,感谢款待”。

6、吃生鱼片的顺序

吃生鱼片其实是有学问的,食用时要从淡白色、油脂较少的白肉刺身开始,再到油脂较丰富或味道较重的红肉刺身。

7、饮茶要注意什么?

日本人很爱饮茶,同一餐的不同时间会端上不同种类的茶。一般来说,用餐之前会端上绿茶,用餐期间和之后会端上煎茶。饮茶礼仪有男女之分,女士喝茶的正确方式是双手端茶杯,男士则是用一只或双手端茶杯都可以。

好了,关于吃日本料理时需要注意的事项小编先为大家介绍到这里,若大家还有其他的问题,欢迎和我们联系。祝大家日本留学一切顺利。

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